在使用厨具的时候开关门板的不要用力过度，那样容易造成开关损坏。在维护保养时可以在门铰链定期上 机油等可以延长厨具的使用年限，如果厨房环境湿度过高则需要在厨房或者厨具内加装除湿机，可保厨具 的干燥以免容易发生腐蚀。

   商用炉灶相关厨具的维护，我们要使用期间要定期检查打火器要能正常工作温控器是否有效，当然安全是 最重要的检查燃气、电路开关要完整启闭要灵活确保厨具的安全使用，燃气类不锈钢厨具的维护时要注意 不能有积碳燃烧，二火焰一般以兰色为佳，同时眼经常检查苗火头是否堵塞，厨具的熄火保护开关是否有 效。

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